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Comer de sobras



Preparación:
En todos los hogares existen trucos y recetas para aprovechar esos restos de comida que quedan en el frigorifico. Y es que comer de sobras no solo es una manera estupenda de ahorrar dinero, sino que podemos disfrutar de platos deliciosos como si fueran recien hechos.

Por ejemplo, que te ha sobrado pollo asado o filetes de pechuga? Trocealos con una tijera de cocina, mezclalos con lechuga, tomate en daditos, gambas, huevo duro picado, salsa rosa y... !ensalada fresca de pollo! !Perfecto para el verano!

La ropa vieja es otro de los platos tipicos de nuestra gastronomia, y se hace con ternera ya guisada (por ejemplo, con el morcillo del cocido). Cortadita en trozos, aderezada en una sarten con ajo y cebolla, tomate frito y perejil, se convertira en una comilona para chuparse los dedos.

Otro clasico del ahorro culinario son las croquetas o bunuelos que se hacen con los restos de la carne o el pescado guisado (sobre todo pollo o bacalao).
 

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